La qualité au service de la restauration

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Allergènes

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Allergènes

Durée 14 heures. Nous vous accompagnons à la mise en place d’outils de suivi de production pour un respect des allergènes et à l’élaboration du document d’information des clients. https://www.service-public.fr/professionnels-entreprises/vosdroits/F32192

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Duerp

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Duerp

Durée 14 heures. A l’issue de cette formation, le participant sera en mesure d’identifier et évaluer les risques, formaliser son document unique d’évaluation des risques professionnels.

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Haccp

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Haccp

Durée 14 heures. Objectif : acquérir les capacités nécessaires à l’organisation et gestion des activités de restauration dans des conditions d’hygiène conformes aux attendus de la réglementation. Formation obligatoire en hygiène alimentaire...

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